(no subject)

[dashakasik]

Вчера в 2 часа ночи сварила луковый суп и пожарила курицу в соусе карри.
Получилось очень и очень вкусно.
Даже странно, что я захотела что-то так основательно приготовить. Обычно, когда живу одна, питаюсь всякой херней, готовить я могу только для кого-то.

Я никогда не готовлю по рецептам. Я абсолютно не из тех людей, которые впадают в панику, если не хватает какого-то одного ингридиента или начинают кричать и сучить ножками если не соблюдены пропорции.
Максимум для чего мне нужен рецепт - проверить из чего это в принципе положено готовить и не будет ли оно идти вразрез с тем, что я все-таки планирую туда положить.
Я готовлю из всего, что попадется под руку, и абсолютно на глазок.
И что удвитиельно - у меня неплохо получается.

Я очень люблю печь. Мне неплохо удаются рыбный пирог, нечто, что моя мама назвает бекбеляш, а также пицца, булочки с маком и корицей и пародии на торты.
Я вообще люблю все, что деляют из теста. Я могу упоенно часами лепить пельмени. Или манты. Или чебуреки. Мне нравится самой делать лапшу. Я балдею от вырезания и вылепливания всяких разных печенюшек и булок. Кстати, я даже умею делать печенье на основе майонеза, а также печенье на основе огуречного рассола.
Я вообще искренне люблю готовить.

И не менее искренне я люблю убираться в квартире. Когда, конечно, меня не обязывают к этому насильно и когда мои труды замечают и ценят. Но и для себя одной я все равно очень люблю заниматься уборкой.
Мыть, стирать, чистить, гладить...

Блядь, даже самой не верится, что я такая хозяйственная...
И почему на мне до сих пор никто не женился, а? Даже странно...

Comments

[lioppa-begemoth.livejournal.com]

потому что хорошее дело браком не назовут.

и никто не будет тебя хвалить и ценить.

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

что ж теперь не женится вообще никогда?:(

[korica.livejournal.com]

Вак-беляш -- правильнее =) Я его обожаю.

А не женился на тебе пока никто, патамушта ты много времени проводишь в жж-о! И никто тебя не видит.. =)

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

ой, спасибо, буду знать теперь как правильно говорить:)

[saracinka.livejournal.com]

я!
я этот человек!
в смысле жениться!

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

ты же только развелась:)

[(Anonymous)]

потому что ты уродина

[serrgio.livejournal.com]

анонимы сосут причмокивая

[love-bears.livejournal.com]

аа..
ты умеешь варить луковый суп.
Даш, дай рецепт а?

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

ну я его варю наверно неправильно...
то есть точно неправильно!

я делаю бульон куриный или мясной, какой получится. потом мелкой нарезаный лук (много-много) обжариваю до золотистого цвета, добавляю туда немного муки и еще чуть обжариваю, потом все это в бульон и варю на медленном огне минут 20..
можно добавить еще немного измельченного вареного мяса, на котором бульон варился.
затем в духовке делаю крупные сухарики из любимого хлеба, которые потом кладутся в тарелку с супом и посыпаются тертым сыром..
кажется так..

вообще-то туда положено еще добавлять белое вино, но я и без него обхожусь:)

[love-bears.livejournal.com]

вот я прямо сейчас сижу и облизываюсь. перед монитором, а время между прочим за 12 pm перевалило.
за рецепт спасибо огромное, попробую сделать завтра. Осталось выбрать любимый хлеб..)

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

а я вот сижу и боюсь - у меня тут во френдах есть профессиональный повар, он меня наверняка за такой рецепт ругать будет ужасно:(

из всех челябинских хлебов мне понравился кажется "здравный" называется, такой ржаной, с зернышками..
хотя в этот суп положено кажется из белого хлеба сухарики..

многим этот суп не нравится, потому что в нем по сути ничего нет, бульон и лук только.. но я балдею от вкуса самого:)

[love-bears.livejournal.com]

Я в большинстве случаев люблю хлеб Тибет, но его вряд ли порежешь мелко и сделаешь сухарики, так что надо багет купить и хватит.
Мне нравится запах, и настроение какое-то специфическое получается...)золотистое.

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

багет кстати для этого супа самое то:)
а что такое Тибет? я не пробовала:(

[love-bears.livejournal.com]

Хм.
как бы объяснить..
Он круглый из твердых сортов пшеницы.Бывает разных сортов. Говорят очень полезен. Короче лепешка гигантская. Мне очень нравится.
Опять же много не съешь..

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

ага.. ок.. спасибо, поищем:)

[love-bears.livejournal.com]

поищи.
наверняка в Мире еды есть или в Теореме.
Кругленький в пакетике с надписью *Тибет*

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

спасибо:)

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

ага, говорят это был суп французских бедняков, у которых кроме лука есть было нечего, а сейчас считается вполне изысканным блюдом:)

[serrgio.livejournal.com]

нормальный мужык сам умеет хорошо готовить, а ненормальный тебе нужен?

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

исходя из твоей логики нормальные мужики вообще не женятся:)

[enjoy-your-life.livejournal.com]

Раз никто не женился, значит тебе самой брак пока не нужен. А ты мне сегодня снилась, вся такая классная в голубом платье как на твоём выпускном вечере.

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

ой как приятно кому-то присниться:)

да конечно всему свое время, это я шучу:)

[vibressa.livejournal.com]

может быть, просто ещё время не пришло?

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

интересно, почему у анонима чуть выше такой же ip как у тебя...:(

и кстати это был риторическо-иронический вопрос:)

спасибо на добром слове:(

[vibressa.livejournal.com]

во-первых, я почти не знаю, что такое ip во-вторых, в инете появилась за две минуты до своего коммента так что... хотя чего я оправдываюсь?

Re: спасибо на добром слове:(

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

ты что, я же не наезжаю!!! я и не думала, что это ты, я просто удивилась!
не обижайся!!!

Re: спасибо на добром слове:(

[vibressa.livejournal.com]

не обижаюсь, я и сама удивилась:(
мне муж объяснил, что такое ip, но я всё равно не поняла, что там к чему...
блин, как гадко на душе

Re: спасибо на добром слове:(

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

не расстраивайся!
просто видимо у вас один провайдер, если я правильно понимаю.
короче забей!

Re: спасибо на добром слове:(

[vibressa.livejournal.com]

хорошо, забью
ты тоже не расстаивайся

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

у меня включена функция показывать ip комментирующих, а также в некоторых постах висит специальный счетчик отслеживающий читателей, который на отдельной странице потом можно посмотреть

[http://users.livejournal.com/the_tiger_lily_/]

во-первых, дай рецепт курицы в карри а, во-вторых, теста сдобного для булок) прощай диета, гуляй рванина! буду булки печь!))) пожалуйста))

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

ну для курицы точно нет рецепта:)
я ее сначала усиленно обмазываю каррррри и какими-нить еще приправами под настроение, потом обжариваю на сильном огне, а потом на маленьком заливаю сметаной (в которую уже тоже изрядно карри добавлено) и тушу по вкусу до готовности:)

а булки я в этот раз делала из уже готового слоеного теста:( позор мне:(

[http://users.livejournal.com/the_tiger_lily_/]

позор. за куру пасиба-насчет сметаны я не знала. но у тебя ж все равно есть рецепт теста какой то... я тож готовлю как ты-без пропорций.. на глазок

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

я просто сметану очень люблю, вот и придумала добавлять:) или сливки можно, еще лучше будет:)

ну самое просто тесто - на стакан молока немного дрожей, 3 яйца, потом сахар, немного растопленого сливочного масла и мука. кажется все. немного даю подняться, а потом леплю все, что хочется:)

[korica.livejournal.com]

Вот черт... пойду супу съем.

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

нельзя ночью есть:)

[kare-l.livejournal.com]

(задумчиво)
А зачем тебе вообще замуж,если ты сама готовить умеешь...

Супчик вполне себе грамотный,только вот после того,как гренкИ положила в бульон и посыпала сыром - неплохо бы еще ненадолго в духовочку поставить,чтобы сыр оплавился и растекся.Впрочем и так сойдет.
Молодец.Уважаю...

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

ну а ты зачем женился, если сам готовить умеешь?:)

спасибо, я честно говоря думала отругаешь, скажешься все неправильно делаю...
а сыр итак растекается:)