(no subject)
Nov. 11th, 2015 02:28 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
dashakasikДень рождения у ребенка получился замечательный. И эта замечательность по полной перекрывает мою усталость от подготовки.
Каждый год с днями рождениями я устраиваю себе небольшой адок, проводя на кухне несколько вечеров подряд. В этом году в среду я сварила карамель. В четверг до 2 ночи пекла коржи (переборщила с пересчетом пропорций и напекла слишком много). В пятницу сначала собирала торт в дракона, а потом до часу ночи делала сырные шарики с клюквой и орехами.
И в процессе всей вот этой вот бесконечной готовки я поняла про себя следующее (а я очень люблю, когда вдруг удается про себя саму что-то понять).
Я не могу перестать устраивать из дней рождений событие и начать кормить гостей покупными тортами и нарезанными сырными кубиками из пакетика. Потому что я тогда я стану как все. Тогда я стану типичной голландкой. И это не значит, что быть как все – плохо. Просто это значит, что я потеряю еще немножко себя. А вот это как раз плохо. Потому что эмиграция и семейная жизнь и так изменили меня очень сильно. Я не готова отдавать еще немножко себя ради удобства. Вот это вот всё: лихорадочный шоппинг, мучительное планирование вечеринки и разносолов, выпекание в ночи бесконечных тортов – это моё, это я. И зачем от себя отказываться?
И еще я поняла, что даже самый утомительный процесс подготовки приносит мне вот что – я учусь чему-то новому. В этот раз вот я узнала, сколько коржей и в каких пропорция мне нужно для 12 взрослых и 10 детей. И что пропорции карамели нужно соблюдать беспрекословно, потому что даже лишняя ложка делает ее слишком жидкой и портит вкус. И что втыкать в сырные шарики соленые палочки нужно в самый последний момент, иначе они не будут держаться. И что обмазывать торт кремом вовсе не так просто, как кажется. И что делать фигурки из растопленного шоколада ужасно просто и увлекательно.
Разумеется, можно было просто купить торт в магазине. Все было б гораздо проще. Но я все-таки очень люблю учиться.
В какой-то момент, в пятницу вечером, когда я уже совсем устала, а нужно было еще украсить квартиру драконами и доделать ежегодную стенгазету, я сказала Тину, что мол зато вот я умею печь торты и хлеб сама и что если вдруг война или зомби-апокалипсис, то у нас будет чуть больше шансов, чем у соседей, которые дома муки не держат и готовить умеют только из полуфабрикатов. Тин погладил меня по голове и сказал: «Да, поэтому я на тебе и женился. Я ж знал, что с тобой не пропаду».
Каждый год с днями рождениями я устраиваю себе небольшой адок, проводя на кухне несколько вечеров подряд. В этом году в среду я сварила карамель. В четверг до 2 ночи пекла коржи (переборщила с пересчетом пропорций и напекла слишком много). В пятницу сначала собирала торт в дракона, а потом до часу ночи делала сырные шарики с клюквой и орехами.
И в процессе всей вот этой вот бесконечной готовки я поняла про себя следующее (а я очень люблю, когда вдруг удается про себя саму что-то понять).
Я не могу перестать устраивать из дней рождений событие и начать кормить гостей покупными тортами и нарезанными сырными кубиками из пакетика. Потому что я тогда я стану как все. Тогда я стану типичной голландкой. И это не значит, что быть как все – плохо. Просто это значит, что я потеряю еще немножко себя. А вот это как раз плохо. Потому что эмиграция и семейная жизнь и так изменили меня очень сильно. Я не готова отдавать еще немножко себя ради удобства. Вот это вот всё: лихорадочный шоппинг, мучительное планирование вечеринки и разносолов, выпекание в ночи бесконечных тортов – это моё, это я. И зачем от себя отказываться?
И еще я поняла, что даже самый утомительный процесс подготовки приносит мне вот что – я учусь чему-то новому. В этот раз вот я узнала, сколько коржей и в каких пропорция мне нужно для 12 взрослых и 10 детей. И что пропорции карамели нужно соблюдать беспрекословно, потому что даже лишняя ложка делает ее слишком жидкой и портит вкус. И что втыкать в сырные шарики соленые палочки нужно в самый последний момент, иначе они не будут держаться. И что обмазывать торт кремом вовсе не так просто, как кажется. И что делать фигурки из растопленного шоколада ужасно просто и увлекательно.
Разумеется, можно было просто купить торт в магазине. Все было б гораздо проще. Но я все-таки очень люблю учиться.
В какой-то момент, в пятницу вечером, когда я уже совсем устала, а нужно было еще украсить квартиру драконами и доделать ежегодную стенгазету, я сказала Тину, что мол зато вот я умею печь торты и хлеб сама и что если вдруг война или зомби-апокалипсис, то у нас будет чуть больше шансов, чем у соседей, которые дома муки не держат и готовить умеют только из полуфабрикатов. Тин погладил меня по голове и сказал: «Да, поэтому я на тебе и женился. Я ж знал, что с тобой не пропаду».
