(no subject)

[dashakasik]

Каждый раз, когда я провожу на кухне несколько часов ради какого-нибудь праздника или дня рождения или просто прихода гостей, я говорю себе потом, что больше никогда и ни за что не буду этого делать и ни за что не буду столько готовить, потому что ужасно устаю. Тин каждый раз смеется, потому что когда подходит время очередного дня рождения, я забываю про прошлые обещания и снова торчу на кухне часами. Оправданием мне служит только то, что я действительно люблю готовить и что результаты готовки обычно радуют всех.

Но вот в этот Новый Год как-то стало ясно, что никаких больше оливье в промышленных масштабах и прочей новогодней еды я готовить не буду. Отнимает уйму времени, а  есть все это потом некому. Лажит потом в холодильнике, занимает место и терзает мою совесть. И что самое обидное - оливье все равно не получается таким вкусным, как в Питере, какой-то слишком голландский выходит.

Так что все. Решила. Не хочу больше 31 декабря проводить на кухне. Нет уж. Только быстрые и вкусные блюда по рецептам Джейми Оливера. А торчать на кухне часами я готова только ради выпечки, но ради салатов больше не буду. Оказывается, не настолько уж сильна моя ностальгия по русской еде.

И вообще. Я, кажется, начала потихоньку перенимать голландский подход, в котором еда это просто еда и не стоит тратить на нее столько сил. В общем-то, не самая плохая трансформация убеждений.