(no subject)

[dashakasik]

Все же помнят, что на голландских днях рождения и вечеринках все совсем не так, как на русских? Больше всего меня раздражает манера сначала съесть торт или пирожные, а потом через полчасика начать пиво или вино и закусывать чипсами, кусочками сыра и орешками. Причем сыр еще и выдается по кусочку в одни руки, за чем обычно пристально следит хозяйка, которая не ставит сыр посреди стола, а обходит всех гостей с блюдом, а потом прячет сыр обратно.

Так вот. Я вроде как уже привыкла к этому их формату вечеринок. И даже, чтоб никого не нервировать, на всяких посиделках у нас дома тоже сначала угощаю тортом, а потом уже всем остальным (правда от манеры выпендриваться с закусками каждый раз мне пока не удалось отучиться). И я даже постепенно начинаю привыкать, что семейный пасхальный обед или ужин обязательно будет состоять исключительно из яиц и бутербродов. Причем бутерброды в данном случае нужно понимать буквально – только хлеб, масло, сыр и ветчина. Никаких излишеств.

По идее я уже должна перестать удивляться тому, что если тебя зовут в голландские гости, то нужно заранее хорошенько поесть. Но я почему-то регулярно наивно попадаю в одну и ту же ловушку, и вот эта моя собственная наивность удивляет меня даже больше, чем эти их дурацкие чипсы и орешки.

Мы на прошлой неделе были приглашены на день рождения. День рождения совпадал с матчем Голландии и как раз приходился на традиционное время ужина. Поэтому в приглашении на день рождения было сказано: «Приходите к 6, не волнуйтесь насчет еды – мы обеспечим».

И я, наивная, решила, что в этот день можно не готовить ужин, ведь в гостях-то нас накормят. Ну дура, правда! Ну как можно в который раз-то на те же грабли наступать?

Пришли мы в гости. А там 15 человек народу взрослых и почти столько же детей. Все в оранжевом, все за футбол.

А потом хозяйка дома вынесла большой поднос. На котором лежала гора самых простых булочек, разрезанных пополам. Булочки были намазаны маслом, а поверх масла лежал либо кусочек сыра, либо ветчины. Всё. Из расчета по две булочки на гостя. А через полчаса угощали уже чипсами и орешками. Вот тебе и ужин.

Нет, если бы по какой-то причине мне самой пришло в голову накормить гостей сэндвичами, то никогда б я не додумалась до масла с сыром. Я б для начала набрала разных видов хлеба, чтоб и кукурузный, и темный ржаной, и с семечками, и с орехами. Потом ломала б голову над разными видами масла со специями и намешала б сливочных намазок из зелени и паприки и крем-сыра. Потом бы я еще металась между лавкой мясника и отделом деликатесов в супермаркете, выбирая побольше разных мясных нарезок. И, если б уж совсем расстаралась, то посолила бы красной рыбы немножко сама, чтоб уж совсем вкусно было.

Или вот моя подруга Ася регулярно делает крабовую закуску на подрумяненном багете. Я однажды попросила у нее рецепт этой закуски. А там, прости господи, 9 ингредиентов! Девять! В намазке на хлеб! Включая незнакомую мне креольскую горчицу и свежий эстрагон! Какой к черту эстрагон, когда можно просто намазать на булку масло и плюхнуть сверху сыр?

И самое умилительное, что хозяйка вечеринки совершенно с искренним беспокойством рассказывала мне, как не успевала пораньше уйти с работы и очень волновалась, что не успеет подготовить угощение. Я моргала глазами и не знала, плакать или хохотать.

Я вот не пойму – то ли это я такая повернутая на том, что гостей надо угощать нормальной едой? Или все-таки голландская простота немножечко чересчур?

Ну и, конечно, я теперь себе торжественно клянусь, что перед любым походом в голландские гости буду обязательно есть и, главное, кормить ребенка.

(И имейте в виду, что это я еще сдерживаюсь и не пишу пост о том, как недавно на большой дружеской вечеринке с детьми все дети ели картошку-фри. С майонезом! Все дети. Включая двух годовалых младенцев.)