![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
(no subject)
Nov. 14th, 2016 11:00 amНа самом деле детский день рождения - это всегда жуткий стресс. Как и любой день рождения и голландские гости. Удивительное дело, конечно. Завидую Тину, у которого день рождения последние три года приходился на отпуск и поэтому никаких гостей, а сплошные развлечения и удовольствия. Потихоньку прихожу к мысли, что пора отменять гостей на свой собственный день рождения и оставлять только всякие приятные и запоминающиеся мероприятия, типа поездки в дельфинарий с друзьями, как в этом году.
С гостями вообще такой жуткой внутренний диссонанс. С одной стороны - очень люблю гостей, очень люблю придумывать для гостей всякие вкусные штуки и развлечения. С другой - голландские гости все это совершенно не ценят. Я вот совершенно точно знаю, что если б в гости приходили мои питерские подруги, то им и еда была б интересна, и при этом совершенно спокойно все отреагировали на предложение "поделать что-нибудь вместе", например, поиграть в настольные игры или, не знаю, попеть караоке и так далее. Да даже если б это были не подруги, а родственники, то тоже бы нормально б среагировали и втянулись. С голландскими родственниками такой фокус не проходит. От них у меня всегда ощущение, что меня 1) оценивают 2) осуждают. Два года назад на моем дне рождения старшина Пухлина кузина, которой было 5 лет на тот момент, спросила громко "Даша, а когда ты уже будешь печь нормальные голландские торты?" Прошло два года, а я, блин, помню. Потому что я со своими тортами и полным столом все равно ненормальная для них.
Причем я вчера вот испекла очень традиционный голландский яблочный пирог. И угощения у меня были не какие-то особо экзотические. Фаршированный сливочным сыром финики продаются в любом голландском супермаркете в отделе готовых закусок. Просто самодельные намного вкуснее, поэтому и делаю сама. Не потому что хочу выпендриться, а потому что вкуснее. Но нет. Каждый раз при этом спрашивают "сама пекла?"/ "сама готовила?". И каждый раз отвечаю, что если когда-нибудь у меня на дне рождения будет покупной торт, то значит я была не в себе или заболела. Но все равно продолжают спрашивать. Не понимаю почему. Ведь уже все знают, что я люблю готовить и печь. Мне почему-то в этих вопросах видится каждый раз скрытое "когда уже начнешь быть как все?". И хочется, чтобы спросили уже один раз прямым текстом "почему ты, Даша, не покупаешь магазинские торты и не покупаешь нарезанный кубиками сыр?".
Чтобы у меня была возможность таким же прямым текстом ответить.
Магазинские торты мне все на вкус совершенно одинаковые. Не, я могу съесть кусочек. Но для меня торт - это лакомство, радость, новые впечатления. Поэтому я хочу, чтобы они были индивидуальными, разными. К тому же я просто люблю печь. Потому что выпечка - это чистое волшебство. Берешь сахар, яйца и муку и получаешь из них что-то совсем другие по форме, структуре и вкусу. Плюс мне очень хочется совершенствовать свое тортомастерство и научиться делать совсем уж сложные современные торты (с муссами и зеркальной глазурью, например), но в обычные дни на это нет времени, да и некому их потом есть. А тут вроде как и повод, и едоки. Всем профит.
Традиционные одинаковые закуски для вечеринок мне тоже невкусно. И скучно. Мне нравится пробовать новое. И день рожденья - это отличный повод порыться в своих рецептах и зафигачить что-нибудь особенное.
Ну а всякие развлечения и для детей - чтобы запомнилось и чтоб было интересно.
В моей голове праздники для того и нужны, чтобы быть непохожими на другие дни. Жизнь и так состоит из сплошных дней сурка. Праздники и дни рождения должны выделяться. Поэтому я и устраиваю на детские дни рождения все эти конкурсы, украшения, стенгазеты и торты. Чтобы потом можно было сказать "А помнишь, как мы искали сокровище дракона? А помнишь, как мы скакали через полосу препятствий щенячьего патруля?". Чтобы каждый день рождения был непохож на другой. Это касается и еды.
"Помнишь, как я сделала сырные шарики с клюквой и солеными палочками, за которые их надо поднимать, но палочки за ночь все размокли и ломались?" "Помнишь, как я дрожащими руками рисовала герб "Щенячьего патруля" на торте?" Так ведь гораздо интереснее, чем одинаковые магазинские сырные кубики из года в год. Голландские дни рождения и вечеринки все сливаются для меня в один безликий вечер. Потому что на них всегда все одно и то же. В России всегда есть шанс, что на дне рождения у мамы будет оливье, на дни рождения у бабушки будет оливье, на дне рождения у тети будет оливье. Но при этом это будут очень разные оливье и это всегда интересно. А купленные в одном и том же супермаркете сырные кубики и готовые салаты - скучно. Но я при этом не осуждаю. Это их выбор, их традиционность. Им так удобное и привычно. Со своими днями рожденья пусть делают, что хотят. Но для своих я выбираю иное. Пусть я каждый раз упахиваюсь и устаю. Но зато каждый раз получается что-то особенное.
Первые пару лет Тин меня спрашивал, а стоит ли так напрягаться? Может быть все-таки проще и правда купить торты в магазине и подать кусочки колбасы, маринованные огурцы и сыр в виде закусок? На это еще наслаивалась ежегодно повторяющаяся и принимающая разные формы дискуссия с Асей о том, стоит ли придавать такое значение еде и стоит ли вообще тратить время на такую фигню, как торты?
Ответ у меня на это в итоге остался только один.
That's who I am. Take it or leave it.
Я люблю упахаться над тортами. Я люблю устроить себе головную боль из празднования дня рождения. Я люблю готовить новые штуки. И если кому-то это не нравится, то на столе всегда найдется мисочка орешков и чипсы.
Но я это я. И я не стану меняться ради того, чтоб подходить под чье-то представление того, как надо. Даже несмотря на то, что чувствовать себя ненормальной и не такой бывает тяжело.
В этот раз мы впервые пригласили на сугубо голландский день рождения наших замечательных русских друзей из Девентера, обожаемую![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
kletskinskyс мужем и детьми. Мне было очень неудобно, что не удалось уделить им достаточно времени и что голландцы мои сидели и трепались о своем и перемывали кости соседям. Но, опять же, изменить я их не могу, какие уж есть.
Зато было очень интересно наблюдать за детьми. Как сначала Ириска, старшая кузина, осторожно спрашивала, кто эти дети "Они что из России? А по-голландски они говорят?". Я ответила на ее вопросы и добавила, что вот эта девочка Лиза на самом деле мой друг. Ириска не поверила и рассмеялась. Потом таки начала играть с Лизой. А потом, когда ребята уехали, подошла ко мне и сказала "Я так здорово поиграла с этой девочкой, мне очень понравилось!". А я спросила: "Теперь ты понимаешь, почему она мой друг? Потому что с ней интересно!" И она согласилась и спросила, когда они опять приедут в гости.
А что же именинник? А он носился целый день, не обращая на меня внимания. Играл с друзьями. Играл с подарками. Ужасно устал под вечер и заявил, что день рожденья ему не понравился и что больше он никогда не хочет никаких дней рожденья. Только уже в кровати, засыпая, пробормотал, что пошутил и что все ему понравилось и "было круто, мам". Уфф.
Ну а я так устала, что отвалилась спать в 9 вечера. Всё. Выдыхаем.
С гостями вообще такой жуткой внутренний диссонанс. С одной стороны - очень люблю гостей, очень люблю придумывать для гостей всякие вкусные штуки и развлечения. С другой - голландские гости все это совершенно не ценят. Я вот совершенно точно знаю, что если б в гости приходили мои питерские подруги, то им и еда была б интересна, и при этом совершенно спокойно все отреагировали на предложение "поделать что-нибудь вместе", например, поиграть в настольные игры или, не знаю, попеть караоке и так далее. Да даже если б это были не подруги, а родственники, то тоже бы нормально б среагировали и втянулись. С голландскими родственниками такой фокус не проходит. От них у меня всегда ощущение, что меня 1) оценивают 2) осуждают. Два года назад на моем дне рождения старшина Пухлина кузина, которой было 5 лет на тот момент, спросила громко "Даша, а когда ты уже будешь печь нормальные голландские торты?" Прошло два года, а я, блин, помню. Потому что я со своими тортами и полным столом все равно ненормальная для них.
Причем я вчера вот испекла очень традиционный голландский яблочный пирог. И угощения у меня были не какие-то особо экзотические. Фаршированный сливочным сыром финики продаются в любом голландском супермаркете в отделе готовых закусок. Просто самодельные намного вкуснее, поэтому и делаю сама. Не потому что хочу выпендриться, а потому что вкуснее. Но нет. Каждый раз при этом спрашивают "сама пекла?"/ "сама готовила?". И каждый раз отвечаю, что если когда-нибудь у меня на дне рождения будет покупной торт, то значит я была не в себе или заболела. Но все равно продолжают спрашивать. Не понимаю почему. Ведь уже все знают, что я люблю готовить и печь. Мне почему-то в этих вопросах видится каждый раз скрытое "когда уже начнешь быть как все?". И хочется, чтобы спросили уже один раз прямым текстом "почему ты, Даша, не покупаешь магазинские торты и не покупаешь нарезанный кубиками сыр?".
Чтобы у меня была возможность таким же прямым текстом ответить.
Магазинские торты мне все на вкус совершенно одинаковые. Не, я могу съесть кусочек. Но для меня торт - это лакомство, радость, новые впечатления. Поэтому я хочу, чтобы они были индивидуальными, разными. К тому же я просто люблю печь. Потому что выпечка - это чистое волшебство. Берешь сахар, яйца и муку и получаешь из них что-то совсем другие по форме, структуре и вкусу. Плюс мне очень хочется совершенствовать свое тортомастерство и научиться делать совсем уж сложные современные торты (с муссами и зеркальной глазурью, например), но в обычные дни на это нет времени, да и некому их потом есть. А тут вроде как и повод, и едоки. Всем профит.
Традиционные одинаковые закуски для вечеринок мне тоже невкусно. И скучно. Мне нравится пробовать новое. И день рожденья - это отличный повод порыться в своих рецептах и зафигачить что-нибудь особенное.
Ну а всякие развлечения и для детей - чтобы запомнилось и чтоб было интересно.
В моей голове праздники для того и нужны, чтобы быть непохожими на другие дни. Жизнь и так состоит из сплошных дней сурка. Праздники и дни рождения должны выделяться. Поэтому я и устраиваю на детские дни рождения все эти конкурсы, украшения, стенгазеты и торты. Чтобы потом можно было сказать "А помнишь, как мы искали сокровище дракона? А помнишь, как мы скакали через полосу препятствий щенячьего патруля?". Чтобы каждый день рождения был непохож на другой. Это касается и еды.
"Помнишь, как я сделала сырные шарики с клюквой и солеными палочками, за которые их надо поднимать, но палочки за ночь все размокли и ломались?" "Помнишь, как я дрожащими руками рисовала герб "Щенячьего патруля" на торте?" Так ведь гораздо интереснее, чем одинаковые магазинские сырные кубики из года в год. Голландские дни рождения и вечеринки все сливаются для меня в один безликий вечер. Потому что на них всегда все одно и то же. В России всегда есть шанс, что на дне рождения у мамы будет оливье, на дни рождения у бабушки будет оливье, на дне рождения у тети будет оливье. Но при этом это будут очень разные оливье и это всегда интересно. А купленные в одном и том же супермаркете сырные кубики и готовые салаты - скучно. Но я при этом не осуждаю. Это их выбор, их традиционность. Им так удобное и привычно. Со своими днями рожденья пусть делают, что хотят. Но для своих я выбираю иное. Пусть я каждый раз упахиваюсь и устаю. Но зато каждый раз получается что-то особенное.
Первые пару лет Тин меня спрашивал, а стоит ли так напрягаться? Может быть все-таки проще и правда купить торты в магазине и подать кусочки колбасы, маринованные огурцы и сыр в виде закусок? На это еще наслаивалась ежегодно повторяющаяся и принимающая разные формы дискуссия с Асей о том, стоит ли придавать такое значение еде и стоит ли вообще тратить время на такую фигню, как торты?
Ответ у меня на это в итоге остался только один.
That's who I am. Take it or leave it.
Я люблю упахаться над тортами. Я люблю устроить себе головную боль из празднования дня рождения. Я люблю готовить новые штуки. И если кому-то это не нравится, то на столе всегда найдется мисочка орешков и чипсы.
Но я это я. И я не стану меняться ради того, чтоб подходить под чье-то представление того, как надо. Даже несмотря на то, что чувствовать себя ненормальной и не такой бывает тяжело.
В этот раз мы впервые пригласили на сугубо голландский день рождения наших замечательных русских друзей из Девентера, обожаемую
kletskinskyс мужем и детьми. Мне было очень неудобно, что не удалось уделить им достаточно времени и что голландцы мои сидели и трепались о своем и перемывали кости соседям. Но, опять же, изменить я их не могу, какие уж есть.Зато было очень интересно наблюдать за детьми. Как сначала Ириска, старшая кузина, осторожно спрашивала, кто эти дети "Они что из России? А по-голландски они говорят?". Я ответила на ее вопросы и добавила, что вот эта девочка Лиза на самом деле мой друг. Ириска не поверила и рассмеялась. Потом таки начала играть с Лизой. А потом, когда ребята уехали, подошла ко мне и сказала "Я так здорово поиграла с этой девочкой, мне очень понравилось!". А я спросила: "Теперь ты понимаешь, почему она мой друг? Потому что с ней интересно!" И она согласилась и спросила, когда они опять приедут в гости.
А что же именинник? А он носился целый день, не обращая на меня внимания. Играл с друзьями. Играл с подарками. Ужасно устал под вечер и заявил, что день рожденья ему не понравился и что больше он никогда не хочет никаких дней рожденья. Только уже в кровати, засыпая, пробормотал, что пошутил и что все ему понравилось и "было круто, мам". Уфф.
Ну а я так устала, что отвалилась спать в 9 вечера. Всё. Выдыхаем.
