(no subject)

[dashakasik]

Провела последний урок перед каникулами для украинцев.

Поговорила по зуму с одногруппницей и ее партнером, который ведет в другом вузе курс про квалитативные исследования. Проговорили час. Дал массу советов про то, что можно сделать с моим исследованием. Буду думать. За каникулы планирую написать заявку на исследование и уже окончательно договориться с научными руководителями о том, как же именно я буду исследовать свои книжные клубы.

Испекла блинчиков Пухле и племяшке, которая у нас ночевала и с которой он тусовал весь день.

Четыре часа редактировала и монтировала видео-компиляцию своих уроков. Написала к ней на 8 страниц отчет с саморефлексией. Сейчас только выгружу файл, расставлю таймкоды и все. И даже не буду больше переживать, что получилось не идеально и не так, как я хотела.

Потому что сегодня идеально получилось другое.
Я впервые сама сделала соус песто к пасте. Из базилика, который мне Тин вырастил в саду, и орешков кешью.

Так вот я больше никогда не куплю магазинский песто.
Домашний песто, оказывается, такой вкусный! А работы всего на 5 минут.

Вот так пашешь весь день, упахиваешься, а самый главный результат дня - соус песто, блин.

Comments

[marvellous-lynx.livejournal.com]

Расскажи рецепт домашнего песто, пожалуйста.

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

Слушай, я даже без особых пропорций.

Пучок базилика свежего (листья, не стебли)
Горсть орехов
Грам 50 пармезана
Пара зубчиков чеснока
Плеснуть туда оливкового масла на глазок
И все это смолоть в измельчителе
Соль-перец.

Все! Делов на 5 минут реально

[marvellous-lynx.livejournal.com]

Ого, настолько просто?! 😮
Спасибо.
Попробую сделать.

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

сама в шоке! Я все время почему-то думала, что это какой-то сложный процесс. Ан нет.
И его, говорят, можно даже замораживать без потери качества.
Но нам нечего было замораживать, все слопали :)))

[snus-mumrick.livejournal.com]

Как много всего в одном посте!

1. Желаю тебя всяческих успехов в исследованиях.

2. Ты офигенный преподаватель. У тебя очень серьезный и систематических подход, а главное тебе это все очень нравится :)

3. Песто прекрасен! У меня уже ребенок делает из базилика и кедровых орешков, с чесноком мммммм....

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

спасибо!!!!
особенно по второму пункту:))

ребенку респектище!

[snus-mumrick.livejournal.com]

Прямо видно через экран как тебе это все это преподавание интересно и получается хорошо.

Да там же просто все. Главное базилика нарвать правильное количество. К сожалению он у нас опять начал помирать. Процветал весь май и июнь, а вот как жара наступила — каюк.

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

мимими, ну раз уж через экран видно:)))

у нас тоже была адская жара и базилик начал сдыхать, я вчера все сорвала, что осталось и вот песто зафигачила. Надо будет еще высадить

[rivka-ch.livejournal.com]

Еще и неквалифицированной работы пять минут! Но знаешь, что главное? Понять, что удалось:)))

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

вот именно!:))

[panda-snapper.livejournal.com]

А еще когда-нибудь заведется термомикс и прям ууууу:))
Мы делали мятный песто к ванильному мороженому, внезапно всем понравилось:)
Удачи/успехов с заявкой:)

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

термомикс?? ушла гуглить...

мятный песто... ммм.. звучит аппетитно! он несладкий же получается?

[panda-snapper.livejournal.com]

Это немецкий кухонный комбайн (так, наверное, называется:) ппц дорогой, но у кого есть из знакомых — тащатся прям.
Несладкий вообще:) там оливковое масло и соль в составе:)
На скорую руку: текст на немецком и для термомикса, но мысль, думаю, будет ясна:) Если гугль не переведет норм, могу потом перевести:

40 g Rohrohzucker oder Zucker

1 Bund Minze, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren

1 Limette, unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst

50 g Pinienkerne

40 g Olivenöl

2 Prisen Salz

1. Zucker, Minze und Limettenabrieb in den Mixtopf geben, 10 Sek/Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben

2. Pinienkerne und Limettensaft zugeben, 10 Sek/Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben

3. Öl und Salz zugeben und 10 Sek/Stufe 6 vermischen.

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

комбайн, который и мешает, и готовит?? офигеть... это какой-то следующий уровень:))
пока все-таки ограничусь тем, что есть. у меня и так недешевый кухонный комбайн, который и мясорубка и миксер и соковыжималка и блендер...

[panda-snapper.livejournal.com]

Дааа, он кучу всего умеет:) Встроенные весы и встроенное (платное) приложение с рецептами, которое говорит тебе: "А теперь налейте 100 мл молока, потом взбейте на мощности А, потом насыпьте столько-то грамм муки и т.п." — прям вообще огонь:))
Но да, и без него можно обойтись:) Тем более "простой" песто ты уже делала, и всё хорошо получилось.

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

омг... и правда крутая вещь! Но не, кухня не резиновая, попробую обойтись)))

[forcomment2.livejournal.com]

Квалитативные исследования это какой-то новый термин от левых "учителей жизни" или нечто стоящее?

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

нене, это абсолютно научный термин, один из видов проведения исследований, который очень подходит именно для моей задумки.

[http://users.livejournal.com/_ok_/]

Съедобные удовольствия тоже оооочень важно!

Но и остальное тоже немало, только тебя не впечатлило.

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

очень важно! иногда только ими и живем:)))

[nat-nat.livejournal.com]

Я тоже когда-то сделала дома и поразилась! Но я вообще все соусы стала дома делать, так гораздо вкуснее. Первым были цацики и чесночное масло с розмарином. Любовь!

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

цацики я ленюсь делать, а масло делаю разное и замораживаю порционно

[mrs-cunning.livejournal.com]

Да, вкусно, а главное — просто. В принципе, почти все соусы делать довольно легко самим. Было бы хорошее оливковое масло, и успех обеспечен:-) В покупных песто (по крайней мере, в Хайновских) используют подсолнечное мало, и это сразу уже не айс, по нескольким причинам.

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

Тин ваще где-то в consumentengids вычитал, что в покупных песто сплошной крахмал.
так что теперь я видимо не буду больше его покупать))

я много делаю домашних соусов к пасте, томатных-овощных, а песто вот впервые.